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1.
Dirección de Alimentos y Bebidas en Hoteles : / Jorge Lara Martínez por
  • Lara Martinez,Jorge
Edición: 1ª ed.
Detalles de publicación: Mexico Editorial Limusa D.L. 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 640.4 L31d.

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2.
Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes [Texto impreso] Donald E. Lundberg ; [traducción, Javier Lloria Llacer] por
  • Lundberg, Donald E
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: [Madrid] Centrum [1986]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (2)Signatura topográfica: 647.9495 L96m, ...

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